Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη ερευνητών από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Harvard , το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια
στη Σάντα Μπάρμπαρα (UCSB) και την Παγκόσμια Συμμαχία για Βελτιωμένη Διατροφή (GAIN), πάνω από το ήμισυ του
παγκόσμιου πληθυσμού δεν καταναλώνει επαρκείς ποσότητες βασικών μικροθρεπτικών συστατικών, όπως ασβέστιο,
σίδηρο και βιταμίνες C και E…

Αυτή η μελέτη είναι η πρώτη που προσφέρει παγκόσμιες εκτιμήσεις για την ανεπαρκή πρόσληψη 15 κρίσιμων
μικροθρεπτικών συστατικών απαραίτητων για την υγεία.Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο The Lancet Global Health στις 29 Αυγούστου 2024

Οι ερευνητές αξιολόγησαν την πρόληψη 15 σημαντικών βιταμινών & μετάλλων: Ασβέστιο, ιώδιο, ψευδάργυρος,
Μαγνήσιο, σελήνιο, φυλλικο οξύ, βιταμίνη Α, βιταμίνες συμπλέγματος Β (Β1-Β2-Β3-Β6-Β12), βιταμίνη C & E

Επιδημιολογικα δεδομένα και μέθοδος:
Η μελέτη αποτιμά την πρόσληψη για 34 ομάδες ηλικίας-φύλου σε πληθυσμούς από 185 χώρες, χρησιμοποιώντας
δεδομένα από τη Global Dietary Database

Ποσοστά ανεπαρκους πρόληψης:

1) Ιώδιο: 68% του παγκόσμιου πληθυσμού

2) Βιταμίνη Ε: 67%

3) Ασβέστιο: 66%

4) Σίδηρος: 65%

Πάνω από τους μισούς ανθρώπους παρουσιάζουν ανεπαρκή πρόσληψη σε Βιταμίνες Β2 και Β6,
φυλικό οξύ και βιταμίνη C.

Υπόλοιπες τιμές:

1) Νιασίνη (βιταμίνη Β3) :ανεπαρκής πρόληψη στο 22% του πληθυσμού
2) Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 30%
3) Σελήνιο: 37%

Διαφορές βάση φύλου:
Γυναίκες συχνότερα ανεπαρκή πρόσληψη ιωδίου, σιδήρου, βιταμίνης Β12 και σεληνίου
Άνδρες συχνότερα ανεπαρκή πρόσληψη σε ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνησιο, Βιταμίνες Α, C, Β6, Β1 & Β3

Αν θέλεις να αναπτύξεις μια εξατομικευμένη στρατηγική μπορείς να επικοινωνήσεις
μαζί μου ή να κλείσεις τη συνεδρία σου.